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Mas, o que são Brotos?

Brotos são sementes germinadas comestíveis de leguminosas ou grãos, considerado por muitos um superalimento devido ao seu alto valor nutricional.

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Devido à necessidade da planta obter os meios necessários para seu crescimento, é nesta fase embrionária em que o broto tem o seu ápice em vitaminas, ricos em bioativos e fito químicos, potássio, fibras, cálcio, ferro, proteínas, entre outros nutrientes.

É comumente encontrada na Ásia, entre pratos das culinárias chinesa, japonesa, coreana, tailandesa e até mesmo indiana.

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Entre seus benefícios estão:

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  • Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças

  • Aliado do Coração à presença do Potássio, reduzindo a Pressão Arterial.

  • Propriedades Antioxidantes, prevenindo o câncer e o envelhecimento celular e neutralizar Radicais Livres

  • Rico em Fibras e Minerais, ajudando na manutenção do colesterol no sangue.

  • Auxilia na digestão por ser rico em enzimas.

  • Ajuda a diminuir o estresse e controlar os níveis de açúcar nas células.

  • Pele e Cabelos saudáveis.

  • Polifenóis podem auxiliar na prevenção do Alzheimer.

  • Auxilia na desintoxicação do fígado.

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Baixo em Calorias,
Rico em Benefícios

Organizando um prato

Brotos

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Vida

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*Válido apenas para as cidades de:

- Caxias do Sul

- Farroupilha

- Garibaldi

- São Marcos

- Carlos Barbosa

- Bento Gonçalves

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